Former et se former 10 janvier 2021
Insémination artificielle 20 décembre 2020
Vêlages hiver 2020-2021 1 décembre 2020
L’élevage de l’Étoile est une ferme située à Triaize où naissent et grandissent des limousines. Nous souhaitons partager avec vous notre métier et notre passion.
Nos animaux pâturent exclusivement sur des prairies naturelles de marais. L’alimentation y est naturelle et en majeure partie issue de l’exploitation.
Nous prenons plaisir à fournir à nos clients une viande d’une grande qualité gustative.
Envie de nouveautés ? Envie de goûter la qualité?
Nous vous proposons une vente à la ferme, de colis de viande de vache ou de veau, cinq fois par an.
Voici un petit aperçu de ce que vous pourrez trouver dans nos colis. Le prix du colis sera en fonction de son poids exact. La composition des colis est une composition moyenne. Elle est donnée à titre indicatif et peut varier en fonction du poids et de la conformation de l’animal. Il en est de même pour le poids des colis.
Côtes A/Os,
Escalopes
Rôti,
Blanquette,
Paupiettes
Bifteck, Faux filet, Basse cote, Rumsteck
Rôti
Jarret, Bourguignon
Côte à l’os ou morceau de viande à fondue
Bifteck, Tournedos, Rumsteck
Faux filet, Basse cote, Rôti, Bourguignon
Haché, Saucisses, Merguez
Bifteck, Tournedos, Rumsteck
Faux filet, Entrecôte, Basse cote
Rôti
Jarret, Bourguignon
Choisissez parmi un de nos colis de viande bovine de race limousine.
Réservez votre colis par téléphone, mail ou en ligne.
Le jour de la livraison, venez retirer et payer votre commande directement à la ferme à Triaize.
Vous n’avez plus qu’à cuisiner et déguster la viande de l’Élevage de l’Étoile !
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