Élevage de l’Étoile

Elevage de l'Etoile

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Un élevage
au naturel

L’élevage de l’Étoile est une ferme située à Triaize où naissent et grandissent des limousines. Nous souhaitons partager avec vous notre métier et notre passion.

Nos animaux pâturent exclusivement sur des prairies naturelles de marais. L’alimentation y est naturelle et en majeure partie issue de l’exploitation.

Nous prenons plaisir à fournir à nos clients une viande d’une grande qualité gustative.

La qualité dans le pré, le goût dans l’assiette !

Une histoire

FAMILIALE

Des paysages

SINGULIERS

Traçabilité

QUALITÉ

Vente à la ferme de colis de viande

Envie de nouveautés ? Envie de goûter la qualité?

Nous vous proposons une vente à la ferme, de colis de viande de vache ou de veau, cinq fois par an.

Voici un petit aperçu de ce que vous pourrez trouver dans nos colis. Le prix du colis sera en fonction de son poids exact. La composition des colis est une composition moyenne. Elle est donnée à titre indicatif et peut varier en fonction du poids et de la conformation de l’animal. Il en est de même pour le poids des colis.

11,75
le kg

Le Petit

Colis de 5 kg

Bifteck, Faux filet, Basse cote, Rumsteck

Rôti

Jarret, Bourguignon

11,75
le kg

Le Classique

Colis de 10 kg

Bifteck, Tournedos, Rumsteck

Faux filet, Entrecôte, Basse cote

Rôti

Jarret, Bourguignon

Comment ça marche

Étape 1

Choisissez parmi un de nos colis de viande bovine de race limousine.

Étape 2

Réservez votre colis par téléphone, mail ou en ligne.

Étape 3

Le jour de la livraison, venez retirer et payer votre commande directement à la ferme à Triaize.

Étape 4

Vous n’avez plus qu’à cuisiner et déguster la viande de l’Élevage de l’Étoile !

8 Bonnes raisons de consommer local

01

Valoriser l'économie locale

02

Valoriser le savoir faire

03

Retrouver le vrai goût des aliments

04

Manger des produits sains et de qualité

05

Préserver notre terroir

06

C'est bon pour la santé

07

Préserver la biodiversité

08

Soutenir directement l'agriculture et en particulier l'élevage

Garantie 100% goût, qualité, local.

Une vache c’est…

0

Côtes de bœuf

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Colis, soit 300 kg de viande

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Rapport entre le poids vif de la carcasse et la viande commercialisable

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Maturation de la viande

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    Pour plus d’informations, rendez-vous sur notre page Nos services.